onsdag 26 februari 2014

Hjärtavtryck







Bloggtorkan består denna gång också. 


Det kommer lite mer Indienbilder. Jag älskar dessa
ljuvliga färger.




HJÄRTAVTRYCK


Vad än våra händer rör, så lämnar vi fingeravtryck.
På väggar. möbler, dörrhandag, böcker, papper - ja allt. Det är oundikligt.
Med vår beröring lämnar vi igenkänningstecken.

Vart jag än går idag önskar jag att jag också
ska få lämna hjärtavtryck. Avtryck av med känsla, av förståelse och kärlek.
Avtryck av vänlighet och uppriktig omtanke.

Må mitt hjärta röra vid en ensam granne, en ledsen dotter, en orolig mamma, en åldrande kvinna.

Sänd mig ut idag att lämna hjärtavtryck. Och om någon säger: " Jag kände din beröring" - må de också känna kärleken i mitt hjärta.

Förlåtelse är att låsa upp dörren
för att släppa någon fri -
och inse att fången var du.
Max Lucado




Gör det ändå


Just nu är det lite "bloggtorka" i mitt sinne. Jag delar istället
med mig av Moder Terasas kloka ord. Bilderna har några
år på nacken och kommer från någon Indienresa






Gör det ändå


Det goda du gör idag glömmer människor ofta i morgon - gör det ändå.

Om du är snäll kanske människor anklagar dig för att ha själviska, dolda motiv - var snäll ändå.

Om du är framgångsrik kommer du att få några falska vänner och några verkliga fiender - var framgångsrik ändå.

Om du är ärlig och uppriktig kanske människor lurar dig - var ärlig och uppriktig ändå.

Vad du tillbringar år med att bygga upp kan någon kanske förstöra över en dag - bygg ändå.

Om du finner kärlek och sinnesfrid kan andra bli avundsjuka - var lycklig ändå.

Ge världen det bästa du har, det är kanske aldrig tillräckligt - ge ändå världen det bästa du har.

Du förstår: när det kommer till den slutliga räkenskapen så är det mellan dig och Gud. Det var ändå aldrig mellan dig och de andra.
//Moder Teresa




torsdag 20 februari 2014

Lax med lite frö

Nu är det snart vår!



Det är målet som räknas


Idag hörde jag en tänkvärd berättelse, jag ska försöka
återberätta den:

På en skola någonstans i Sverige hade man planerat för
en spännande löpartävling.  Loppet var 100m på någon
fin stadium med uppmärkta banor att springa på. Olle
en liten kille med Downs syndrom skulle vara. med och
tävla. När startskottet gick var Olle inne i sina egna tankar
och missade starten, någon påminde honom och han
sprang iväg. Olle kom sist över mållinjen. Trots det tar
han ett vinnarvarv runt publiken och ropar glatt
"jag vann,
jag vann, jag vann". Någon "duktig pedagog" rusar fram
till Olle och försöker förklara.  -Visst var du duktig och
sprang jättefort men man kan inte riktigt säga att du vann.
Olle tittar förvånat och med stora ögon på läraren:
- men på bana 5 var det jag som vann!


Tänk om vi kunde sluta tävla mot varandra. Det räcker
ju att vi vinner vårt eget lopp. Vi behöver inte mäta
varken prestationer eller prylar inför varandra!
Var
och en av oss är ansvariga för vårt egen resa och
hur vi fram fram på den vägen och framför allt
att vi når det målet vi bestämt att komma till.

"Man har bara makt att förändra sig själv. Man
kan aldrig förändra någon annan"










Jag gjorde en enkel och god lax häromdagen.

Varje portionsbit pepprade och saltade jag.
Strök över lite honung och strödde lite goda
fröer över. Tex sesam i olika färger, solros,
pumpakärnor eller vad du har i skåpen.
Lägg i form eller  på bakplåtspapper,
in i ugnen 200 grader, 15 min.
Klart! Lägg på en vacker salladsbädd!



lördag 15 februari 2014

Miryalaguda

Min lilla "fadderflicka Pretty Maria"

INDIEN
Just nu är mina goda vänner Swante och BirGitta i 

Indien för att se till verksamheten därnere. 
BirGitta skriver varje vecka rapporter på deras
hemsida så man kan följa vad som händer på 
plats. Jag önskar att alla skulle få en möjlighet att
besöka dessa människor och se vilka stora saker
man kan uträtta med relativt små medel, allt handlar
om att göra SKILLNAD.
Besök gärna hemsidan för mer info. Just nu är det
flera barn som väntar på en Svensk fadder. Kanske
det är du?

http://www.makemissionpossible.se/

Här kommer den senaste hälsningen:

Miryalaguda

    Klockan är nu sex på morgonen här i Hyderabad, halv två på natten hos er i Sverige.
Mina tankar är hos barnen på Miryalaguda barnhem. Vi var hos dem i veckan som gick. Här bor barnen som i en prunkande oas. När vi köpte marken för snart 25 år sedan fanns bara risfält så långt ögat kunde nå.
Första gången jag ser en bananblomma
   Vi möttes i tisdags av ett 60-tal lyckliga barn som öste blomblad över oss. Några av de små låg i sängen med vattkoppor i den 33 gradiga värmen.
Karen har vuxit och blivit stora damen
    Vi fick avnjuta ett jättefint sång och dansprogram från barnen. En av grabbarna visade sig ha stor talang som koreograf. Han är en riktig kämpe. Föräldralös lämnades han till hemmet för 14 år sedan. Föreståndarinnan Sarajoni berättar att vadhelst den grabben gör så kämpar han tills han är bäst. Ja kämpa får Indiabarnen verkligen göra. Att se deras läxläsning och böcker är imponerande.
   Själva barnhemsbyggnaden börjar bli sliten. Här finns mycket att göra, men allt kostar!
Tidigare fanns bara en liten väg förbi barnhemmet. Nu dånar det och väsnas då tung trafik passerar. Att sova var otänkbart. "Please Horn" står det bak på alla långtradare å den uppmaningen åtlyds till 100%.
Fortsättning följer
Kram

BirGitta

måndag 10 februari 2014

Scrambeld eggs



Skoföretaget
En historia hämtad ur "Det är aldrig kört"

För många år sedan ville ett stort skoföretag utvidga
sin marknad. Styrelsen beslöt att skicka två
representanter, som på var sitt håll skulle
undersöka möjligheten att sälja skor.
Representanterna skickades till olika delar av
Australien, för att se om det fanns en marknad
främst bland aboriginerna.
En tid senare kom två telegram:
Det första löd: "Omöjlig marknad alla
går barfota."
Det andra löd: "Oändlig marknad! Alla går
barfota!

Livet är som en spegel. Allting blir vackrare
när du ler.






Victoria's SRCRAMBELD EGGS
Enkelt och supergott till söndagsfrukosten.
ca 2 pers

Blanda samman:
5 ägg
1,5 dl matlagningsgrädde
salt och peppar.
Värm på medelvärme i en
kastrull.
Servera med bacon.










måndag 3 februari 2014

Gåslever på mitt sätt

Före...


Lasse Åberg.

Att lyssna till Vinterpratarna i P1 är både inspirerande och
Efter...
mycket intressant kan jag tycka.
Lasse Åberg avslutade sitt program med en bön som jag
tidigare länkade till på FB men som jag här har i sin
helhet.
Vi tycker att vi besitter mycket klokskap på 2000- talet. Tänk
att en bön skriven på 1600-talet kan vara så relevant idag!

Har varit dålig på att fota det sista så idag blir det
bara bilder från arkivet. Lite gamla minnen.


Bön av engelsk 1600-talsnunna i Wells Cathedral

”Herre, Du vet bättre än jag själv att jag håller på att åldras, och att jag en dag ska vara gammal.
Avhåll mig från den fatala tron, att jag måste yttra mig i alla ämnen och vid alla tillfällen. Befria mig från begäret att jag skall ordna upp alla människors angelägenheter.
Gör mig tankfull men inte dyster, hjälpsam men inte beskäftig.
Hjälp mig att inte repetera ändlösa detaljer, ge mig vingar som för mig till saken! Försegla mina läppar angående mina krämpor och besvär. De tilltar och det känns alltmer frestande att älta bekymren.
Jag vågar inte be om ett förbättrat minne men jag ber om växande ödmjukhet och mindre tvärsäkerhet när mitt minne inte stämmer med andras. Lär mig den strålande läxan att jag tar fel ibland. Låt mig få bli någorlunda angenäm, jag vill inte vara något helgon, somliga helgon är så svåra att leva med.
Men en sur åldring är något av kronan på djävulens verk.
Ge mig förmågan att se det goda i oförutsedda sammanhang och att se talanger hos människor där man inte väntade sådant.
Och käre Herre, gör mig vänlig, så att jag säger dem vad jag ser. Amen."



Ett av mina bästa matminnen handlar om gåslever,
gärna färsk med tillbehör, oj så gott.

Nu kommer min egen uppfinning. Vill du inte använda
gåslever så funkar detta bra med någon neutral pate´, kanske
lantpate'.



Köp en baugette gärna med grovt mjöl. Skiva,lägg på
bakplåtpapper och smöra ordentlig och strö över flingsalt.
Grädda och låt svalna. Tärna i små tärningar äpplen,
typ Ingrid Marie och stek i smör på svag värme. Smaksätt
med några matskedar honung, låt svalna.
Skär gåslevern i skivor (gåslever i block)
På det avsvalnade brödet lägger du först gåslevern sedan
äpplen och en kvist rosmarin.
Njuuuuuuuuut!